Słownik wyrazów obcych Władysława Kopalińskiego
 
 

Z internetowej wersji Słownika mogą Państwo korzystać dzięki:

 

wpisz słowo lub wyrażenie:

fondue [wym. fądü] gorący, roztopiony ser z białym winem, w którym, tuż przed spożyciem, zanurza się kawałki bułki na długim widelcu; (f. bourguignonne) danie złożone z kawałeczków polędwicy wołowej, zanurzanych na długim widelcu, tuż przed spożyciem, kolejno we wrzącym oleju i w b. pikantnych sosach.
 

Etym. - fr. 'jw.' od fondu 'roztopiony' z p.p. od fondre 'roztopić; odlewać'; z łac. fundere 'lać; wylewać'; bourguignonne r.ż. od bourguignon 'burgundzki' z Bourgogne 'Burgundia'.

 

 

Strona główna | Indeks | O Słowniku