Tafelspitz

Słownik wyrazów obcych Władysława Kopalińskiego

Z internetowej wersji Słownika mogą Państwo korzystać dzięki:

	Tafelspitz potrawa austr., ulubione danie cesarza Franciszka Józefa I: sztukamięs z marchwią, selerami, cebulą, pomidorami, pietruszką, ziemniakami, rzodkwią.
	Etym. - austr. nm. Tafelspitz (nm. Tafelstück) 'mięso wołowe krzyżowe; jw.'; nm. Tafel 'stół'; Spitz '(część tuszy zwierzęcej) kształtu stożkowatego'.