Słownik wyrazów obcych Władysława Kopalińskiego
 
 

Z internetowej wersji Słownika mogą Państwo korzystać dzięki:

 

wpisz słowo lub wyrażenie:

  limburski ser, limburger, miękki, maziowy ser podpuszczkowy, formowany w postaci cegiełek, dojrzewający od powierzchni w głąb, ze skórką o ostrej woni i silnie pachnącym wnętrzu.
 

Etym. - od prowincji Limburgii (bel.) w płn. wsch. Belgii, pierw. ośrodka handlu tym serem, produkowanego późn. w wielu krajach (zwł. Niemcy, Francja) w licznych odmianach pod różnymi nazwami (romadour, Livarot itd.).

 

 

Strona główna | Indeks | O Słowniku